本日は「スノーボール」。

その名前のとおり、雪の玉のように真っ白でころころした形が可愛らしいクッキー。

食感は、ほろほろ。

口の中で、お菓子がほろほろと広がっていき、

口の中が、やさしい甘みで満たされていきます。

くるみが、食感・味の両方でいいアクセントになっています。

以前の「Bois de Sucre」時代から人気のあったお菓子で、

材料を小麦粉から米粉に変更したことによって、

より、ほろほろ感が増しました。

こちらのお菓子は、小麦粉だけでなく卵も使用していませんので、

卵が食べられない方でもお楽しみいただけます。